Organización

Departamento de Alimentos (CYTAL)/ Facultad de Química – UdelaR
Facultad de Química - UdelaR

Comité Organizador

  • Dra. Adriana Gámbaro Presidente

  • Dra. Ana Claudia Ellis Vicepresidente

  • Ing. Alim. Miguel Amarillo

  • Lic. Natalia Hodos Secretaría

  • Lic. Nahir Urruzola Secretaría

  • Silvana Cabrera

  • Darwin Marigliani

Comité Científico

  • Dr. Juliano Garavaglia (Brasil)

  • Dr. Pablo Juliano (Australia)

  • MSc. Ing. Agr. Verónica Araniti (Argentina)

  • Dra. Adriana Gámbaro

  • Dra. Ana Claudia Ellis

  • Dr. Iván Jachmanian

  • Dr. Bruno Irigaray

  • Dra. Mercedes Arias

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